Практика

 25.04.2023. Сегодня был первый рабочий день, который длился с 7:00 по 15:00. Мы познакомились с персоналом. Заполняли начинкой и украшали кондитерские изделия, делали соленые и сладкие корзиночки, убирали рабочее место. Первый день прошел очень хорошо и быстро, так как работать было одно удовольствие.

26.04.2023. Сегодня мы работали в разные смены. Я работала с 7:00 до 11:00. Работа есть всегда, никто никогда не стоит без дела. Я делала и украшала кондитерские изделия.

27.04.2023. Работа очень интересная, так как я делала различные виды кондитерских и пекарских изделий, с которыми раньше не приходилось работать.

28.04.2023. Рабочий день проходит незаметно и очень интересно. В коллективе работают замечательные люди, которые всегда готовы помочь и поделиться опытом. 

01.05.2023. На этой неделе я работаю с 11:00 до 15:00. Каждую неделю мы с Валерией меняемся. Сегодня я большую часть рабочего дня работала с песочным тестом. 

02.05.2023. Сегодня я делала различные виды изделий из слоеного теста, а так же работала с песочным тестом.

04.05.2023. Каждый день я делаю, то с чем раньше мне не приходилось работать. И это нравится мне больше всего. Сегодня я делала различные изделия из песочного теста.

05.05.2023. Сегодня я делала различные виды печенья и другие кондитерские изделия. 

09.05.2023. С начала этой недели я снова работаю с 7:00 до 11:00. Сегодня я делала соленые корзиночки, различные виды песочного печенья, заполняла и украшала изделия кремом.

10.05.2023. Сегодня я делала различные виды изделий, как кондитерские, так и пекарские.

11.05.2023. Сегодня большую часть рабочего дня я занималась приготовлением сладких кондитерских изделий и солеными закусками к основному блюду.

12.05.2023. Сегодня работа была очень разнообразная. От изготовления и украшения кондитерских изделий до изделий из слоеного теста.

16.05.2023. Эта последняя неделя практики… Грустно это осознавать, так как за такое короткое время я искренне полюбила это место. Сегодня я занималась только кондитерскими изделиями, такими как: шоколадный мусс, печенье с шоколадной прослойкой, бисквиты и так далее.

17.05.2023. Сегодня я занималась солеными и сладкими пекарскими изделиями, такими как: круассаны, фруктовые кексы, закуски к основному блюду и так далее.

18.05.2023. Сегодня я делала различные изделия из слоеного теста, безе, заготовки на завтра.

19.05.2023. Это был последний день практики, который прошёл очень быстро и интересно. Сегодня я делала изделия из слоеного теста, печенье, заготовки на завтра.